برای رنگ آمیزی آب آلبالو می توانید از رنگ های خوراکی طبیعی که از موادی مانند میوه یا سبزیجات تهیه شده است استفاده کنید. این یک روش ساده برای استفاده از آب چغندر است و رنگ قرمز زیبایی به شیره می دهد.
خلاصه این مطلب
مواد لازم برای خوشرنگ شدن شربت آلبالو
- شربت آلبالو (خانگی یا فروشگاهی خریداری شده)
- چغندر تازه
- آب
روش خوشرنگ شدن شربت آلبالو
آب چغندر را آماده کنید. چغندر تازه را بشویید و خرد کنید. برش های چغندر را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و کمی آب (حدود 1/4 فنجان) به آن اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا چغندر کاملا پوره شود و آب چغندر قرمز کم رنگ شود.
آب چغندر را فشار دهید. آب چغندر را از طریق یک صافی یا پارچه صاف کنید تا مواد جامد خارج شود و مایع قرمز شفافی به دست آید. برای خود نگه دارید.
با شکر مخلوط کنید. آب چغندر فشرده را به قاشق گیلاس خود اضافه کنید. با چند قطره شروع کنید و خوب مخلوط کنید. آب چغندر را به آرامی اضافه کنید تا رنگ قرمز دلخواه به دست آید. مخلوط را خوب هم بزنید تا مطمئن شوید رنگ به طور یکنواخت پخش شده است.
طعم و تنظیمات: بعد از اضافه کردن آب چغندر، آب آن را بچشید. مطمئن شوید که طعم گیلاس مورد نظر را حفظ می کند. در صورت لزوم، می توانید شیرینی را با افزودن شکر یا شیرین کننده تنظیم کنید.
نگهداری و استفاده: رنگ قاشق را در یک شیشه یا ظرف تمیز درب دار بریزید. برای استفاده بعدی در یخچال نگهداری شود.
نکته‌های مهم برای خوشرنگ شدن شربت آلبالو
- مراقب باشید چه مقدار آب چغندر به شربت آلبالو اضافه می کنید، زیرا آب زیاد می تواند طعم شربت را تغییر داده یا کاهش دهد.
- همیشه هنگام تهیه رنگ خوراکی از مواد تازه و رنگ های طبیعی استفاده کنید تا از مواد افزودنی یا نگهدارنده اجتناب کنید.
- به یاد داشته باشید که رنگ ممکن است در طول زمان تغییر کند. بنابراین بهتر است ابتدا مقداری آب چغندر اضافه کنید و در صورت لزوم مقدار آن را تنظیم کنید.
- این رنگ‌آمیزی سنتی از آب گیلاس و چغندر نه تنها رنگ قرمز را به شربت می‌افزاید، بلکه فواید تغذیه‌ای و سلامتی زیادی به شربت می‌دهد.
- از شربت آلبالو رنگارنگ در خانه با دسر، نوشیدنی یا کیک و بستنی لذت ببرید.
